Joy Lee 女性攝影師

來說說最近一直在吃的晚餐，『 蒸土豆 』

做法簡單又很耐吃（ 差不多一個月晚餐都吃蒸土豆了吧！）

為啥會一直吃土豆咧？因為阿穜伯胃不好，中醫師說土豆對胃好哩！

上網查了下，沒想到土豆還真是寶哇！

神奇馬鈴薯，平民食物大翻身

馬鈴薯營養價值很高，不含脂肪和膽固醇，是極佳的碳水化合物來源。

它富含大量的維生素C和鉀、鎂元素，有助於正常神經沖動的傳遞、幫助肌肉正常收縮。

其富含的大量柔軟膳食纖維也可以促進腸道蠕動，排除毒素。

馬鈴薯是 “ 飽腹指數 ” 最高的食物。在均衡營養、補充能量、瘦身減肥方面都有出色的表現！

所以馬鈴薯其實是無罪的，造成大家以為馬鈴薯熱量高的誤解在於烹調方式和添加的佐料。

其實，100公克的馬鈴薯熱量僅約75~78大卡，脂肪只佔約0.1克。熱量約白飯1/4

所以，想要達到減肥效果，最好的做法就是用蒸煮的囉！

以下就是佳佳的作法囉！

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作法：1. 電鍋加水適量（ 其實我都憑感覺 XD ）

         2. 土豆洗淨丟進電鍋蒸盤

         3. 蓋下鍋蓋，按下按鈕開始蒸煮

         4. 電鍋跳起，裝盤

         5. 沾少許鹽巴食用，即人間一大美味

蒸完後，土豆竟然有地瓜，玉米的味道，而且軟綿綿入口即化。

難怪我怎麼吃都不會覺得膩～ 哈